为进一步加强学校食品安全管理，切实保障师生饮食安全，3月10日下午副市长杨如松率市政府副秘书长刘胜国及市市场监管局负责同志莅临我校，就食品安全工作展开全面督导调研。此次督导调研充分体现了市政府对校园食品安全的高度重视和对师生健康的深切关怀。

 

杨如松副市长一行抵达学校后，径直前往学校食堂，实地查看食堂的操作间、食材储存间、餐具清洗消毒间、食材留样间等关键区域。走进食材储存间，杨如松认真查看各类食材的储存条件和保质期，询问食材的采购渠道和索证索票情况。他指出，食材的源头把控至关重要，学校一定要选择正规、可靠的供应商，严格落实进货查验制度，从源头上保障食品安全。对于餐具清洗消毒间，他详细了解餐具的清洗、消毒和保洁流程，要求食堂务必按照规定对餐具进行彻底清洗和严格消毒，防止交叉污染，为师生提供安全放心的用餐器具。

 

在食材留样间，杨如松驻足许久，仔细查看留样食品的种类、数量、留样时间以及留样记录。他指出，食品留样是食品安全事故调查的关键证据，学校必须严格按照规定，对每餐供应的食品进行足量留样，留样食品应在专用留样容器中存放48小时以上，且留样容器要严格消毒，确保留样食品不受污染。

随后，杨如松副市长听取了学校领导关于学校食品安全工作的汇报，包括食品安全管理制度的建立与落实、从业人员的健康管理与培训、食品安全应急处置预案等方面。他对学校在食品安全工作中所采取的措施和取得的成效给予了充分肯定，并对下一步工作提出明确要求。

 

杨如松强调，学校食品安全关乎师生的身体健康和生命安全，是学校工作的重中之重，丝毫不能马虎。一是要进一步提高思想认识，强化食品安全责任意识，严格落实食品安全主体责任，将食品安全工作贯穿到学校食堂运营的每一个环节；二是要持续完善食品安全管理制度，细化“日管控、周排查、月调度”工作举措，加强对食堂从业人员的日常管理和培训，不断提升他们的食品安全意识和业务水平；三是要加大食品安全隐患排查力度，定期开展自查自纠，及时发现并消除潜在的食品安全隐患，做到防患于未然；四是要加强食品安全宣传教育，通过多种形式向师生普及食品安全知识，培养师生良好的饮食习惯，营造人人关心食品安全的良好氛围。

 

此次杨如松副市长的督导调研，为我校食品安全工作指明了方向，提出了更高要求。学校表示，将以此次督导为契机，进一步强化食品安全管理，完善工作机制，加大投入力度，不断提升学校食品安全保障水平，切实为师生的饮食安全保驾护航，让家长放心，让社会满意 。